Royal Catering - Plancha glacée ø 50 x 2,5 cm 6 bacs et couvercle

Cuisine, Plan de travail, crédence et fond de hotte, Accessoire pour plan de travail de cuisine, Accessoire de rangement pour cuisine

Description produit

Plancha glacée - Ø 50 x 2,5 cm - 6 bacs et couvercles - Royal Catering À l’aide de cette plancha à glace Royal Catering, préparer de la glace devient un véritable événement! La glace roulée (ice roll), une nouvelle sensation arrivée tout droit d’Asie du Sud-Est, connaît une popularité croissante en Europe, chez les glaciers et dans les cafés comme sur les marchés. Pour en préparer, on verse un liquide comme du lait ou une boisson végane sur la plaque frigorifique, directement sous les yeux des clients. Celui-ci commence aussitôt à geler et peut être travaillé avec une spatule pour former de délicieux rouleaux qui fondent dans la bouche. Afin de personnaliser l’expérience pour chaque client, il est possible d’ajouter des fruits, des sucreries, des herbes, des épices, etc. au mélange, et de les hacher pendant la préparation, ou encore de proposer différentes consistances – de fondante à très dure – afin d’explorer une infinie variété de parfums et de textures. Laissez-vous convaincre