Cuiseur sous vide bain-marie jusqu'à 12 litres incl. couvercle adapté, 1/2 gn - Mahlzeit

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Description produit

Mahlzeit cuiseur sous vide bain-marie jusqu´à 12 litres | incl. couvercle adapté, 1/2 GN Sous-vide signifie cuisson sous vide, c´est une méthode de cuisson particulière où le produit est d´abord mis sous vide dans un sac plastique spécial. Il est ensuite cuit à basse température dans un bain d´eau. Les températures de cuisson sont alors inférieures à 100 °C, ce qui rend cette méthode particulièrement douce : grâce à la faible chaleur, les aliments se modifient plus lentement au niveau moléculaire, ce qui rend le résultat de cuisson d´autant plus tendre et juteux. Placez votre support dans la boîte. Insérez ensuite votre barre sous vide dans le récipient GN. (Remarque : la livraison ne comprend que 1x boîte + 1x couvercle !) L´un des grands avantages de la méthode sous vide est que les nutriments, les vitamines, les textures et les arômes des différents ingrédients sont conservés. Le goût des épices et des herbes avec lesquelles vous assaisonnez un plat est intensifié par la cuisson