Fumoir inox 2 niveaux De Buyer 3441.00

Jardin piscine, Barbecue et plancha, Four à pizza, à pain et accessoire, Accessoire de four à pizza

Description produit

Le fumoir en Inox 3441.00 de chez DE BUYER est un fumoir à deux niveaux vous permettant de fumer aussi bien à chaud qu'à froid bon nombre d'aliments, tel que la viande, le poisson, le fromage et bien d'autres. Les deux méthodes de fumage sont très différentes. Le fumage à froid vous permet de donner un gout fumé aux aliments crus, la fumée ne dénature pas le goût mais le sèche, de plus elle possède une action antiseptique pour une conservation supérieure. La température ne doit pas dépasser les 30°C. Le fumage à chaud quand à lui est plus un mode de cuisson. Les aliments sont à la fois cuits et fumés. La température de cuisson se situe entre 30 et 65°C. Une fois prêt vous pouvez le déguster, mais en aucun cas cette méthode de cuisson permet de conserver les aliments plus longtemps. Pour régler la température de fumage on va jouer sur la longueur du tuyau. Matière : Inox 18/10 Livré en kit facile à monter Le fumoir est composé de :- Enceinte de fumage inox avec couvercle- 2 pieds